رب غوره و خواص آن

رب غوره چیست ؟

رب غوره یکی از محصولات طبیعی است که از میوه نارس انگور تهیه می شود و به عنوان یک ماده غذایی محبوب در آشپزی و طب سنتی کاربرد زیادی دارد .این چاشنی خوشمزه با طعم ترش و خواص فراوان ، جایگاه ویژه ای در سفر های ایرانی حتی در سراسر حهان دارد. در این مقاله ، به بررسی کامل خواص ، طرز تهیه و کاربرد های رب غوره میپردازیم.

تاریخچه و معرفی غوره

غوره ، میوه نارس و سبز انگور است که با طعم ترش و ملس خود ، از زمان های قدیم در آشپزی و طب سنتی ایرانی و حتی رومی مورد استفاد قرار میگرفت. رب غوره نیز که از تغلیظ آب غوره تهیه میشود ، به عنوان یک چاشنی و طعم دهنده در غذا های مختلف استفاده میشود. در بسیاری از کشور ها ، استفاده از غوره و رب آن نه تنها به عنوان یک ماده غذایی بلکه از این محصول میتوان به عنوان داروی طبیعی جهت کاهش فشار خون ، تنظیم قند خون و بهبود استفاده کرد.

ارزش غذایی رب غوره

رب غوره یک منبع غنی از ویتامین C ، آنتی اکسیدان ها و اسید های طبیعی که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود . همچین این ماده معدنی دارای مقدار قابل توجهی از جمله کلسیم ، منیزیم و پتاسیم است که برای سلامت استخوان ها ، سلامت و عملکرد قلب نیاز دارد. بسیار زیاد از طعم دهنده های مصنوعی ، رب غوره به دلیل طبیعی بودن خود ، وجود مواد شیمیایی و افزودنی های مصنوعی است که این ویژگی ، ارزش غذایی آن را افزایش می دهد.

خواص درمانی

1. تقویت سیستم ایمنی بدن : این رب حاوی ویتامین C  است که این ویتامین به افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها ، کاهش خطرات و تسریغ در ترمیم بافت های اسیب دیده کمک می کند.
2. کاهش فشار خون : پتاسیم موجود در این محصول به تنظیم فشار خون و هوا از بیماری های قلبی و درمانی کمک می کند. افرادی که به فشار خون مبتلا هستند میتوانند از چاشنی طبیعی به عنوان یک جایگزین سالم برای طعم دهنده های پر نمک استفاده کنند.
3. کمک به کاهش وزن : این محصول با طعم ترش و ملسی که دارد می تواند افراد را کنترل کند و در برنامه های کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد . این محصول در رژیم غذایی به عنوان یک طعم دهنده کم کالری بسیاز محبوب است.
4. تنظیم قند : مطالعات نشان داده اند که این محصول خون میتواند به تنظیم سطح قند کمک کند. این ویژگی به ویژه برای افرادی که مبتلا هستند یا در معرض آن قرار دارند، مفید است. مصرف منظم این چاشنی طبیعی، مقاومت انسولینی را بهبود می بخشد.

استفاده از رب غوره در طب سنتی

در طب سنتی ، از این رب برای درمان مشکلات از جمله سوءهاضمه ، مشکلات  درد و سنگ کیسه صفرا استفاده میشود. مصرف منظم این چاشنی میتواند به پاکسازی ، کاهش علائم سنگ کیسه صفرا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

نتیجه گیری

رب غوره به عنوان یک چاشنی طبیعی و سالم ، نه تنها در آشپزی بلکه در طب سنتی بسیار اززشمند است. (مشاهده و خرید محصول)