رب ازگیل یکی از فرآورده های خوشمزه و پرخاصیت میوه ازگیل است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد.

این محصول به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص درمانی متنوع،جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی سالم دارد.در این مقاله به بررسی خواص رب ازگیل،نحوه تهیه آن و نکاتی برای نهداری و مصرف میپردازیم.

ازگیل:میوه ای پر خاصیت

ازگیل میوه ای بومی مناطق معتدل است که با طعم ترش و شیرین خود طرفداران زیادی دارد.این میوه سرشار از فیبر،ویتامین C، پتاسیم و آنتی اکسیدان است.ازگیل به دلیل خواص ملین،تنظیم کننده قند خون و تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته میشود.

رب های طبیعی ژاماسب فوود

خواص رب ازگیل

تقویت سیستم گوارش:

رب ازگیل به دلیل فیبر بالایی دارد.به بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک میکند.همچنین برای درمان نفخ و مشکلات گوارشی مفید است.

سرشار از آنتی اکسیدان:

این رب با داشتن آنتی اکسیدان های قوی به کاهش التهاب های بدن و پیشگیری از پیری زودرس کمک میکند.

تنظیم قند خون:

رب ازیل با شاخص گلیسمی پایین،گزینه ای مناسب برای افراد دیابتی یا کسانی است که به کنترل خون قند خون خود اهمیت میدهند.

سلامت پوست و مو:

وجود ویتامین C در رب ازگیل باعث تولید کلاژن بیشتر شده و به سلامت پوست مو کمک میکند.

روش تهیه رب ازگیل خانگی

تهیه رب ازیل در خانه بسیار آسان است و نیاز به مواد افزودنی خاصی ندارد.برای این کار کراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم:

• ازگیل تازه:2 کیلو گرم
• شکر: 500 گرم (اختیاری)
• آب: به مقدار لازم

طرز تهیه:

• ازگیل ها را شسته و در قابلمه ای با مقدار کمی آب قرار دهید.
• قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا میوه ها نرم شوند.
• ازگیل های نرم شده را از صافی عبور دهید تا هسته و پوست جدا شود.
• پوره به دست آمده را دوباره روی حرارت قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود.
• در صورت تمایل،شکر را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا قوام پیدا کند.
• رب آماده شده را پس از سرد شدن در ظروف شیشه ای تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم در تهیه و نگهداری رب ازگیل

برای حفظ خواص رب،از ازیل تازه و با کیفیت استفاده کنید. در صورت استفاده از شکر،میزان آن را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. رب را در ظروف شیشه ای با درپوش محکم نهداری کنید تا مدت بیشتری تازه بماند

کاربرد های رب ازگیل در آشپزی

رب ازگیل طعمی ملس دارد و میتوان از آن در تهیه انواع غذاها و دسر ها استفاده کرد. این محصول به عنوان چاشنی در خورش ها ، سالاد ها و حتی به صورت مستقیم با نان و کره مصرف میشود.

جمع بندی

این محصول نه تنها یک ماده غذایی خوشمزه است،بلکه به عنوان یک داروی طبیعی میتواند به بهبود سلامت بدن کمک میکند. اگر به دنبال محصولی طبیعی، سالم و مقوی برای افزودن به رژیم غذایی خود هستید، حتما رب ازگیل ژاماسب فوود را امتحان کنید و یا به سایت دوم ژاماسب مراجعه کنید