طرز تهیه رب زرشک
طرز تهیه رب زرشک در خانه
رب زرشک در اشپزی بسیار کاربردی بوده و از آن به عنوان طعم دهنده به خورش ها استفاده می شود ، همچنین با ترکیب رب زرشک و مقداری آب میتوانید آب زرشک خانگی درست کنید . رب زرشک با کیفیت از زرشک تازه تهیه می شود و طعم ترش و منحصر به فردی دارد. در این مقاله به نحوه تهیه رب زرشک میپردازیم.
مواد لازم :
زرشک ۳ کیلو گرم
۵ لیوان آب
۲ قاشق غذاخوری نمک
مراحل تهیه
پیش برداری : زرشک ها را تمیز کنید و با آب ولرم بشویید ، سپس به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید .
میکس کردن : زرشک خیس شده را با آب و نمک میکس کنید تا کامل له شود.
جوشیدن : نیمی از زرشک میکس شده را در قابلمه مسی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
وقتی به جوش آمد می توانید بقیه آب زرشک را به آن اضافه کنید .
سرد کردن : حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید آب زرشک به مدت ۳ الی ۴ ساعت بجوشد و غلیظ شود.
نگهداری : رب زرشک را پس از سرد شدن در شیشه ریخته و مطمعن شوید درب آن به درستی بسته شده سپس در یخچال نگهداری کنید.
درب شیشه باید جلوی نفوذ هوا به داخل شیشه را بگیرد.
موارد استفاده
سس ها و چاشنی ها : افزودن یک قاشق چایخوری از رب زرشک به سس مرغ ، باعث ایجاد طعم مطلوبی در سس خواهد شد.
آب زرشک : افزودن یک قاشق از رب زرشک به یک لیوان آب میتوان آب زرشک خانگی تهیه کرد.
مزه دار کردن غذا ها : می توانید رب زرشک را برای مزه دار کردن جوجه کباب و انواع خورش های ترش استفاده کنید.
نتیجه گیری
در این مقاله با طرز تهیه رب زرشک پرداخته شد. این رب با توجه به استفاده های غذایی و طعم جذاب اش محبوبیت بالایی برخوردار است. اگر برای شما تهیه این محصول دشوار است میتوانید این محصول را با کیفیت بالا و کاملا طبیعی از سایت ما خریداری کنید. (خرید)